Chef a domicilio

Realizzazione di pranzi o cene a domicilio con menu concordato

  • 2 ore
  • Variabile
  • Domicilio del cliente

Descrizione del servizio

ANTIPASTI • Battuta di Fassona Piemontese, salsa di Parmigiano Reggiano e "caviale" di lompo [euro 16,00] • Flan di Valtellina Casera, mostarda di pere e la sua salsa [euro 16,00] • Panzanella 2.0 [euro 14,00] Insalata di pomodoro, cetriolo e cipolla rossa marinata, pane all'aglio e olio al basilico PRIMI PIATTI • Gnocchi al forno „come una volta” [euro 16,00] Gnocchi di patate mantecati al burro e salvia, gratinati ai formaggi del casaro • „Riso, zafferano e burro acido”: omaggio al Maestro Gualtiero Marchesi [euro 18,00] • Risotto ai piselli, yogurt di malga, paprika e battuto di gambero rosso di Mazara [euro 16,00] SECONDI PIATTI • La classica Busecca brianzola [euro 16,00] Trippa di foiolo cotta in umido al profumo di pomodoro • Guancia di manzo „sous-vide”, la sua salsa al vino, purè di patate e giardiniera [euro 24,00] DESSERT • Zabaione tradizionale con biscotto alla cannella [euro 10,00] • Torte monoporzione [prezzo variabile] Possibilità di concordare variazioni per intolleranze e allergie o altre esigenze alimentari del cliente. Possibilità di concordare precedentemente piatti per bambini diversi da quelli del menu. Termini e condizioni verranno comunicate preventivamente al cliente in fase di accordo prima della prestazione.


Dettagli di contatto

+39 3663504891

nicolo.farina2000@gmail.com

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